Coffee Broastery - Hela bönor kaffe Uganda Kanyenye Speciality 1 kg

Coffee Broastery. Nyrostade kaffebönor, 100% arabica

Uganda, även om det är blygsamt och ekonomiskt fattigt, kännetecknas av den stora mångfalden i terrängen och i den flora och fauna som finns där. Den bergiga terrängen i Buikwe-distriktet, öster om Ugandas huvudstad, där Coffee Broastery Uganda Kanyenye-kaffe produceras, är täckt av tät tropisk skog. De höga temperaturerna, rikliga regnen och den bördiga jorden är utmärkta för kvaliteten på den frukt som växer upp på den lilla lokala kaffeplantagen. På odlingsfälten, som ligger på en höjd av cirka 1.200 meter över havet, används inga maskiner. Kaffekörsbären skördas för hand och genomgår en "våt" bearbetning, vilket innebär jäsning under flera timmar. Bönorna torkas sedan i solen under flera dagar i ett fuktigt, sanerat tillstånd. De bönor som på detta sätt förbereds för vidare produktion kallas lokalt för "Wugar" - Washed Uganda Arabica. Slutligen, efter många fler steg på sin resa, hittar de vägen till koppen och skapar en brygd med extraordinär smak och arom. Uganda Kanyenye-kaffe kännetecknas av en behaglig, lätt smak med tydliga toner av fikon, valnöt och kakao - en smakupplevelse från första klunken!

Coffee Broastery är inte bara en svart, stimulerande dryck. Det är passion, kärlek till kaffe och en önskan att dela med sig av den goda smaken till andra. Varje kaffe börjar sin resa på en plantage i ett avlägset hörn av världen, där erfarna bönder ser till att plantorna växer under bästa möjliga förhållanden. De väljer ut rätt sorts bönor, följer noggrant deras tillväxt och när plantorna är mogna skördas frukten med största omsorg. De gröna bönorna går till ett litet kraftrosteri där de rostas med uppmärksamhet på varje detalj - kafferostning är trots allt en riktig konst. Slutligen är kaffet klart för att skapa en brygd med en unik smak och arom som kommer att överraska även de mest speciella finsmakarna. Detta är Coffee Broastery!

Profil på kaffet:

• Ursprungsland, region: Uganda, Buikwe, Kanyenye
• Altitud: ca. 1200 meter över havet
• Variant: SL28
• Bearbetning: tvättad
• Klass: 83, specialitet; Wugar (tvättad Uganda Arabica)
• Rostningsgrad: medium light (3/5)
• Sensorisk profil: fikon, valnöt, kakao

Ytterligare information:

Ingredienser: 100% helböna, rostat arabica-kaffe

Nettovikt: 1000g

Producerad för: Venusti Sp. z o.o.

Bäst före: utgångsdatum och batchnummer på förpackningen

Varumärkets webbplats: www.coffeebroastery.com